Durant els darrers anys hem deixat emprenta dels nostres plats tradicionals, però on fem festa és amb els arrossos melosos i fideuejats trempats – sempre elaborats davant els comensals – : arròs bomba, bahía o gleva, fumet elaborat per nosaltres amb pelut de Tarragona (congre,caparruts,rap,cintes…) i una bona marca confitada amb verdures locals. Ens avala el boca a boca de l’arròs negre, de verdures amb bolets, de marisc, de cranc blau…
Estem satisfets del que fem, per aixó hem refusat treballar amb cap producte precuinat.
