Fideuejats
TradicióFideuejat
Fideus del n.2, un bon sofregit, daus de calamar i calamarsets, musclos del Delta, brou de pelut de Tarragona i allioli al gust.
Al·lèrgens · peix, api, sulfits, crustacis, gluten
Especialistes · Camp de Tarragona
Elaborem els millors arrossos i fideuejats populars
Apassionats per la cuina tradicional i de proximitat.
Cuinem davant vostre, per a centenars de comensals.
La nostra filosofia
Cuinats in situ.
La nostra especialitat
Arrossades
i fideuejats
populars
Cultura, festa i tradició popular.
Anys remenant-ho "in situ" amb productes de la nostra terra, gaudint dels sentits i curosos amb l'elaboració.
Popular és l'essència gastronòmica de les nostres arrossades: gaudir i agermanar col·lectivament els comensals amb el brou de pelut de Tarragona, la marca amb verdures de mercat, els calamarsets, la sèpia, els musclos i l'estima que hem posat. Això no té preu.
Estem satisfets del que fem, i ens avala el boca-orella.
- Anys d'experiència
- 25+
- Generació hostalera
- 4a
- Elaboració in situ
- 100%
de Tarragona
Totes les nostres elaboracions es cuinen davant dels comensals
La nostra manera
Cuinem davant
vostre
Cada arrossada, cada fideuejat: cuinat in situ.
Veure el foc, sentir l'aroma. Experiència total.
Receptes tradicionals
La nostra carta
Productes frescos escollits personalment als mercats.
Elaborats in situ, amb foc de llenya.
Arrossades
6 elaboracions-
Arròs mixte
Marca d'hortalisses amb calamarsets i costella de porc, brou de pelut de Tarragona.
Al·lèrgens · peix, api, sulfits, crustacis
-
Arròs negre
Marca amb pebrot verd, calamarsets de llotja, tinta de sípia, brou de pelut i allioli al gust.
Al·lèrgens · peix, api, sulfits, crustacis
-
Arròs amb closca
Sèpia, calamar, gamba arrossera, musclos país i brou de pelut de Tarragona.
Al·lèrgens · peix, api, sulfits, crustacis
-
Arròs amb cranc blau
Calamar, cranc blau del Delta, musclos país i brou de pelut de Tarragona.
Al·lèrgens · peix, api, sulfits, crustacis
-
Arròs vegà
Ceba, tomàquet, mongeta tendra, pebrot vermell, carabassó, xiitakes i gírgoles, brou casolà.
Al·lèrgens · api, soja
-
Arròs de tros
Hortalisses, costella de porc, llonganissa i pollastre, bolets de cultiu, brou casolà.
Al·lèrgens · api
El servei inclou transport, emplatat i menage. Tot obert a l'elecció del client.
Consulta disponibilitat · 634 413 746Galeria d'events
Moments
reals
Coneixe'ns
Qui som?
Som la quarta generació en el món de l'hostaleria
I la tercera en oferir el servei a col·lectivitats educatives. Els últims dotze anys hem incorporat aquesta línia d'esdeveniments per a col·lectius i esdeveniments populars.
Les nostres instal·lacions estan ubicades al poble d'Els Pallaresos, al cor de la província de Tarragona.
- 1a Hostaleria
- 2a Col·lectivitats
- 3a Educació
- 4a Populars
- Registre industrial 2604694/CAT
- Registre sanitari 2603041/T CCE
La clau de l'èxit
El nostre mètode
- 01 / 04
Elaboració natural
Assumim la nostra limitació d'elaboració per conservar els gustos tradicionals vers els industrials. Ens estimem conservar l'essència del treball reduït i acurat.
- 02 / 04
El procés
La nostra producció ens permet un seguiment particular des de la compra del producte i l'elaboració, fins al transport o emplatat a destí.
- 03 / 04
Elecció propera
Escollim personalment els productes frescos que ens ofereixen els majoristes del Mercat del Camp i del Mercat Central de Tarragona.
- 04 / 04
Cuina local
Tots nosaltres som privilegiats: gaudim del receptari tradicional que han transmès els sabors mediterranis de la nostra cuina ancestral.
Productes de la nostra terra. Cuinats amb estima.
Col·lectius, ajuntaments, organitzacions
Ells ja
n'han gaudit
- Ajuntament d'Altafulla
- Ajuntament d'El Catllar
- Ajuntament de Tarragona
- Ajuntament d'Alcover
- Colles Geganteres
- Ajuntament de Torredembarra
- Sindicat Treballadors Repsol
- Associacions de Jubilats
- Ajuntament de Tàrrega
- Ajuntament de Vila-seca
- Centres Cívics
- Full Scan Photo
- Centre Excursionista de Tarragona
- Associacions Esportives i Culturals
La vostra empresa o associació podria ser la propera.
Contacteu-nos per sol·licitar un pressupost personalitzat.
Dubtes?
Preguntes
freqüents
No trobeu el que busqueu? Escriviu-nos directament.
Correu electrònic august@augustcatering.com01 Teniu alguna certificació o llicència?
Per a garantir la màxima qualitat i seguretat comptem amb registre industrial 2604694/CAT i registre sanitari 2603041/T CCE. La nostra cuina compleix tots els estàndards d'higiene alimentària exigits per la normativa catalana i europea.
02 Què inclou el vostre servei de càtering?
La proposta genèrica inclou el transport, l'emplatat i el menage d'un sol ús (plats eco, blíster amb coberts i tovallons eco reciclats). Les begudes i les postres estan disponibles com a opcions addicionals. Tot està obert a l'elecció per part del client.
03 Les arrossades sempre s'elaboren 'in situ'?
Sí, totes les nostres elaboracions es cuinen davant dels comensals i aportem les explicacions necessàries per a la gent interessada. Creiem que formar part del procés és part de l'experiència col·lectiva.
04 Per a quantes persones podeu cuinar?
Estem especialitzats en grans volums. Podem atendre des de 100 fins a un miler de comensals en un mateix event. Contacteu-nos per parlar dels detalls del vostre event i us donarem un pressupost a mida.
05 Quin és el vostre radi d'actuació?
Estem ubicats a Els Pallaresos (Tarragona) i cobrim principalment les comarques del Camp de Tarragona. Consulteu-nos per a events fora d'aquesta àrea.
06 Podeu adaptar el menú per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies?
Sí, disposem d'opcions adaptades incloent la nostra opció vegana lliure de productes d'origen animal. Tots els nostres plats inclouen informació detallada sobre al·lèrgens. Consulteu-nos per a necessitats específiques.